周婷朱芹徐茂军
馆藏纸质资源馆藏数字资源馆藏视频资源教学参考书
教学大纲教学课件教学视频网络课程资源习题与思考历年试卷
开放实验
大赛获奖学生作品
This is the "教学参考书" page of the "食品工艺学课程园地" guide.
Alternate Page for Screenreader Users
Skip to Page Navigation
Skip to Page Content

食品工艺学课程园地  

包括图书馆馆藏资源、教学参考书、课程教学课件、视频、成果展示等。
Last Updated: Jan 6, 2014 URL: http://libguides.hznu.edu.cn/content.php?pid=406776 Print Guide RSS Updates

教学参考书 Print Page
  Search: 
 
 

参考书目

1.《食品工艺学导论》蒲彪,艾志录主编,科学出版社,2012

2.《食品工艺学》刘恩岐,曾凡坤主编,郑州大学出版社 ,2011

3.《食品工艺学实验指导》孔福尔蒂著,姜启兴等译,中国轻工业出版社,2012

4.《食品工艺学综合实验》丁武主编,中国林业出版社,2012

Description

Loading  Loading...

Tip